Faixas de serviço de buffet e gastronomia em 91 cidades do estado.
| Serviço | Faixa | Média | Fonte |
|---|---|---|---|
| Churrasqueiro para eventopor dia · 41 cidades | R$ 350 – 1.000 | R$ 550 | Referência |
| Barman para eventopor dia · 29 cidades | R$ 250 – 650 | R$ 400 | Referência |
| Garçom/garçonete para eventopor diária (8h) · 24 cidades | R$ 180 – 390 | R$ 250 | Referência |
| Auxiliar de cozinha para eventopor dia · 22 cidades | R$ 160 – 370 | R$ 240 | Referência |
| Garçom para eventopor dia · 21 cidades | R$ 160 – 380 | R$ 240 | Referência |
| Copeira para eventopor dia · 16 cidades | R$ 150 – 335 | R$ 220 | Referência |
| Chef/cozinheiro para evento (diária)14 cidades | R$ 475 – 1.300 | R$ 800 | Referência |
| Churrasqueiro para evento (diária)por profissional · 14 cidades | R$ 300 – 875 | R$ 500 | Referência |
| Bartender para eventopor hora · 13 cidades | R$ 220 – 550 | R$ 320 | Referência |
| Auxiliar de cozinha para evento (diária)por profissional · 9 cidades | R$ 180 – 450 | R$ 300 | Referência |
| Garçom para evento (diária)8 cidades | R$ 180 – 400 | R$ 255 | Referência |
| Chef/cozinheiro para evento (até 4h)6 cidades | R$ 425 – 1.100 | R$ 700 | Referência |
| Serviço | Faixa | Média | Fonte |
|---|---|---|---|
| Chef/cozinheiro para evento (mão de obra)6 cidades | R$ 500 – 1.350 | R$ 800 | Referência |
| Churrasqueiro para evento (mão de obra)6 cidades | R$ 325 – 900 | R$ 525 | Referência |
| Copeira(o) para eventopor diária (8h) · 6 cidades | R$ 160 – 370 | R$ 235 | Referência |
| Copeira/auxiliar de cozinha para eventopor hora · 6 cidades | R$ 140 – 320 | R$ 200 | Referência |
| Barman para evento (diária)5 cidades | R$ 250 – 600 | R$ 350 | Referência |
| Chef/cozinheiro para evento (preparo e finalização no local)por dia · 5 cidades | R$ 600 – 1.800 | R$ 1.000 | Referência |
| Cozinheiro(a) para eventopor diária (6-8h) · 5 cidades | R$ 250 – 600 | R$ 380 | Referência |
| Cozinheiro(a) para evento (diária)por profissional · 5 cidades | R$ 350 – 900 | R$ 550 | Referência |
| Garçom/garçonete para evento (diária)por profissional · 5 cidades | R$ 180 – 420 | R$ 250 | Referência |
| Auxiliar de cozinha para evento (mão de obra)por dia · 4 cidades | R$ 165 – 415 | R$ 255 | Referência |
| Bartender para evento (diária)4 cidades | R$ 250 – 675 | R$ 390 | Referência |
| Churrasqueiropor evento · 4 cidades | R$ 315 – 825 | R$ 500 | Referência |
| Churrasqueiro para evento (até 6h)4 cidades | R$ 280 – 750 | R$ 450 | Referência |
| Garçom/atendente para eventopor turno (6 a 8h) · 4 cidades | R$ 145 – 350 | R$ 220 | Referência |
| Chef/cozinheiro(a) para evento (diária)3 cidades | R$ 500 – 1.400 | R$ 800 | Referência |
| Consultoria de cardápio e planejamento de evento3 cidades | R$ 300 – 1.200 | R$ 600 | Referência |
| Copeira para evento (diária)por profissional · 3 cidades | R$ 160 – 320 | R$ 220 | Referência |
| Copeira/auxiliar de cozinha para evento (diária)3 cidades | R$ 150 – 300 | R$ 210 | Referência |
| Garçom/copeiro para eventopor hora · 3 cidades | R$ 160 – 350 | R$ 230 | Referência |
| Montagem e desmontagem de buffet (equipe)3 cidades | R$ 300 – 900 | R$ 500 | Referência |
| Recepcionista/hostess para evento3 cidades | R$ 180 – 450 | R$ 280 | Referência |
Mediana das médias das 91 cidades levantadas em SP — no Brasil, churrasqueiro para evento fica em média em R$ 550. Cidades com pelo menos dois profissionais cadastrando preço usam valores reais (Locais); as demais, faixa de referência de mercado. Atualizado em .
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